S2.  PATRIMONI ETNOLñGIC, CULTURA I MEMñRIA: NOUS MATERIALS PER A L'ACCIÓ LOCAL
Documentación

Fiesta y ritual. Dos conceptos básicos. Antonio Ariño.

Viejos y nuevos retos para el patrimonio cultural de Andalucía.

Juan Agudo Torrico y Esther Fernández de Paz

La patrimonialización de los productos alimentarios locales. Patrimonio alimentario y desarrollo local. Elena Espeitx